Kiến thức - Blog

Danh Mục

Tìm Kiếm

Tin nổi bật

Mứt cà chua bi


Thưởng thức những miếng mứt dẻo cà chua ngọt với một tách trà, ngồi tán gẫu cùng nhau... hoặc cho vào chiếc hủ thủy tinh, thắt thêm một chiếc nơ, làm quà cũng đáng yêu lắm...

cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon

Nguyên liệu          

1 kg cà chua bi

30g muối

20g vôi tôi

Nước 2+2 lit

350g đường

15ml nước cốt chanh

 Cách làm

Vôi tôi pha với hai lít nước, để vài giờ cho lắng, lấy nước trong.

Cà chua, chọn trái tươi, cứng cáp, rửa sạch, lấy nĩa châm đều lên trái cà chua khoảng 15 lỗ. Đừng làm rách vỏ cà.

Pha hai lit nước với muối, cho cà chua vào ngâm 1h.

cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon

Vớt cà chua ra khỏi nước muối, cho vào nước vôi từ 6-8h hoặc qua đêm. Sau khi cà được ngâm với nước vôi, cà có vẻ cứng cáp hơn.

Vớt cà ra khỏi nước vôi, rửa sạch cà với nước.

cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon

Cho đường vào cà và để ngấm 2h.

Cho cà vào một xoong to, đảo cà sẽ không bị nát. Bật bếp lửa lớn khoảng 10-15 phút thì cho nước cốt chanh. vào. Trong quá trình nấu, đảo nhẹ cà chua cho ngấm đều đường.

cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon

Để lửa nhỏ cho nước đường cạn đi, lấy cà đem phơi nắng ba giờ hoặc sấy 45 phút ở 100 độ C.

Phơi nắng cho mứt khô và lên màu đẹp hơn.

Bảo quản trong lọ thủy tinh kín.

Chúc bạn thành công với món mứt cà chua bi.

cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon

Để cập nhật list rau hữu cơ và đặt hàng, xin vui lòng liên hệ:

RAU CƯỜI VIỆT NHẬT

27/5 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q. Bình Thạnh

0909 141 798 (Ms. Lan)

Tin tức cùng chủ đề

Cách làm sữa chua dẻo
Cách làm sữa chua dẻo 05-07-2017

Mách các mẹ cách làm sữa chua dẻo đơn giản mà ngon, đảm bảo bé nhà mình sẽ thích.

Cách pha nước chấm chanh ớt ăn với thịt gà luộc cực ngon
Cách pha nước chấm chanh ớt ăn với thịt gà luộc cực ngon 05-07-2017

Gia vị chấm cho thịt gà luộc được làm từ muối, vỏ chanh, lá chanh, cho vị thơm lừng đậm đà tuyệt cú mèo khi ăn với thịt gà luộc. Đảm bảo bạn sẽ thích mê!

Đậu phụ xào giá đỗ
Đậu phụ xào giá đỗ 06-07-2017

Đậu hũ và giá đỗ là hai nguyên liệu đơn giản dễ kiếm, vừa nhiều dinh dưỡng, đơn giản dễ làm mà lại thanh đạm, dễ tiêu, đưa cơm vô cùng. Cùng bắt tay làm món chay này nhé!